سوالفنا |
|
|
|||||||
| معجنات معجنات , معجنات منال العالم , معجنات سريعه , معجنات غربيه فطائر , بيتزا , فطيره , عجينه , |
2Likes
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-08-2012, 03:57 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
أشكال فطائر 2013 ، صور أشكال فطائر 2013 ، أشكال فطائر جديدة بالصور 2013 ، أشكال فطائر مبتكرة 2013
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته // كيف حبيباتي مع الصيام ,, الله يعيننا فيه على اداء العباده على اكمل وجه .. في البدايه حابة اشكر الغاليه حلم ~ على الخلفيه والهيدر وحابة اشكر الغاليه شيري على حفظ الحقوق على الصور وتعبها معاي هالموضوع طويل شوي حبيت اوضح فيه بعض الاشكال الجديده للفطائر اللي قدرت اسويها ,يعني الموضوع كله عباره عن تشكيل للعجين حبيت انوع فيها عشان تستفيدون حبيباتي وتقدرون تبدعون اكثر مني  العجينه اي عجينه ناجحه معك ممكن تستخدمي العجينه في احد مواضيعي الفطيرة الإيطاليه من ابتكاري لعيون بنات شمواه تشكيلة فطائر لعيونكم .. نبدأ بالشكل الاول احترت وش اسميه وجابته ارتوس ديزاين كريمه مختار [ السماوه للغاليه ارتوس  ]جابته اسم الله عليها  بعد ما تعجني العجينه وتتركيها تخمر زين تقطعي كور بحجم البيضه وتحشيها [ انا هنا حشيتها بحشوة دجاج مسخن ]  بعد كذا ناخذ كورتين صغار  وتبدأي تبرميها لمن تصير عندك اسطوانيه الشكل  بعدين تلفيها على بعض  بعدين تلبسي الكورة الاولى التاج او الطوق اللي عملتيه وتدخليها من تحت الكورة عشان وقت الخبز ما تطلع . تخليها تخمر مره ثانيه وتدهنيها وتدخليها فرن ساخن  وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها مع عصرة كبيرة من الليمون تذوقي احلى فطائر    الشكل الثاني وردات التمر[ واضح انها متوهقه بالاسماء] لذيذه مع القهوه واقرب لها معمول التمر لانها تجهي فيها قرمشه شوي   برضوا اي عجينه ناجحه معاك بعد ما تخمر تكوريها بحجم البيضه وتكوري تمر معجون ببهارات معمول او قرفه او اي نكهه تحبيها بالتمر ,, ويكون حجم التمره اصغر شوي من العجينه مثل مو واضح لكم بالصوره .  نحشي العجينه بكورة التمر ونحاول نخلي العجين حجمه وتوزيعه متساوي على التمر .  ونغلقها زين  بعدين نفردها بالضغط على التمر عشان يتوزع داخل العجينه بشكل متساوي ,, ونحاول نرقق العجينه يعني ما تكون سميكه .  الحين بسكين حاد نقطع اطراف العجينه حتى تتشكل لنا الورده  بعدين نبرم بتلات الورده لفوق مثل الشكل اللي بالصورة  هذا شكلها بعد ما خلصنا  نحطها بصينيه خبز ونخليها تخمر شوي بعدين ندهنها ونرش سمسم او حبة سوداء  وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها  رول اللبنه بالزعتر والزيت زيتون حشوة بنتي المفضله وهي اللي حشتها  نفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون  تخلطي لبنة بينار مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي قرفه , تفاح فواكه مجففه اي شيء]  تفردي الحشوة وتخلي طرف نظيف عشان تلصق العجينه فيه  بعد كذا تلفي العجينه على الى النهايه  وبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو مقطوع يعني بس طرفها اللي تقطعيه  تحاولي تبعدي القطع عن بعض بشكل متخالف وحده يمين ووحده يسار   وكذا شكلها بعد ما نخلص كأنها سنبله قمح   هنا شكلها من قريب  نخليها تخمر شوي وبعدها ندهنها و ندخلها الفرن لمن تستوي ,, وبالعافيه لذيذه مع الشاي    هنا عملنا فطائر على شكل ورد الجوري [ مشوها لي ههههههه]  ناخذ عجينه بعد ما تخمر  نفردها الى دائرة كبيرة ونحاول تكون رقيقه شوي,, * انا هنا عملتها اول مره وما رققتها زين انتم حاولو تكون العجينه ارق من كذا ..  نقطعها دوائر  ناخذ 5 حبات ونحطها على بعض وبملعقه خشب نضغط عليها ضغط خفيف من الوسط عشان تمسك بعظها ونحط الحشوة على الطرف  ونبدأ نلفها على بعض الى النهايه  بعد ما كملنا لف الورده زين  بسكين حاده نقطعها الى نصفين من المكان اللي كنا ضاغطينه بالاول  ونحاول نضغط من تحت عشان ما تطلع الحشوة وهذا شكلها ممكن تحطي الحشوة بكورة صغيره وتحطيها بدل قطعة الجبن وتبرميها عادي ..  نرصها بصينيه ونخليها تخمر بعدين ندهنها وندخلها الفرن  هذا شكلها اول ما طلعت مع إضاءة المطبخ  هنا بالاضاءة الصفراء وبالف عافيه يارب .  المصدر: منتديات غرورك - من قسم: معجنات Ha;hg t'hzv 2013 K w,v "ادمنت تعذيبك .. and Đℓз явαήε like this.
|
|
10-08-2012, 04:00 AM
|
#2 | |
|
كبار الشخصيات
سويره بنت احمد 
|
الله من جد من جد اووم الفن
ماشااء الله تباارك الرحمن يعطييك العاافيه  
|
|
***
 *** 
|
|
10-08-2012, 06:45 AM
|
#3 | |
|
¬ مٌاسُي♥ !
|
[ روعه] تسلم الايادي يارب.. ماننحرم هالنشاط المتواصل ..   |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 5 ( الأعضاء 0 والزوار 5) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فطائر الزعتر 2013 ، طريقة عمل فطائر الزعتر بالفرن 2013 ، وصفة فطائر الزعتر بالصور 2013 ، فطائر الزعتر مع الجبن بالصور 2013 | المطبخ | معجنات | 6 | اليوم 08:17 PM |
| فطائر ومعجنات 2013 ، فطائر ومعجنات بأفكار جديدة 2013 ، فطائر ومعجنات بالصور 2013 ، طريقة عمل فطائر ومعجنات سهلة بالصور 2013 | المطبخ | معجنات | 6 | 05-19-2013 06:54 PM |
| حشوات فطائر 2013 ، وصفات حشوات فطائر جديدة 2013 ، حشوات فطائر شهية بالصور 2013 ، حشوات فطائر مبتكرة 2013 | المطبخ | معجنات | 6 | 05-17-2013 01:13 AM |
| فطائر مقلية 2013 ، طريقة عمل الفطائر المقلية بالصور 2013 ، فطائر مقلية بالصور 2013 | المطبخ | معجنات | 6 | 05-11-2013 03:28 AM |
| فطائر 2013 ، طريقة عمل الفطائر بالصور 2013 ، وصفة الفطائر 2013 ، فطائر على طريقة منال العالم 2013 | المطبخ | معجنات | 3 | 02-14-2013 08:41 AM |
أنظم لمعجبينا في الفيس بوك
الساعة الآن 08:31 PM
| مواقع صديقه ~ | ||||
| برودكاست | شات صوتي | منتديات | منتديات غرورك | منتديات غرورك |
| منتديات غرورك | منتديات غرورك | منتديات غرورك | منتديات غرورك | منتديات غرورك |
